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Formación |
EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
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Fecha inicio: Tú decides - Fecha fin: Tú decides
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Lugar de celebración:
Plataforma e-learning https://escueladehigiene.com/
Tras la matrícula y su verificación en las 48 horas siguientes (excluidas matrículas realizadas en viernes, sábados, domingos y festivos) te remitiremos por correo electrónico las credenciales de acceso a la plataforma e-learning, a partir de ese momento, Dispones de 5 semanas para la visualización y estudio del webinar.
MUY IMPORTANTE: Por favor, revisa la carpeta de SPAM o elementos no deseados de tu correo.
Horario:
Online - (2 horas y 30 minutos de duración) Tu´ decides el horario
Plazas:500
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PRECIOS
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Colegiados*:
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8.-€
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PreColegiados:
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8.-€
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No Colegiados:
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25.-€
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Programa
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Dirigido a:
Técnicos superiores en higiene bucodental o habilitado y estudiantes de TSHBD.
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Objetivos:
Conocer que es el etiquetado de los alimentos y para qué sirve.
Que normativa lo regula.
Aprende a entender el etiquetado de los alimentos.
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Profesorado:
Marina Pericet Carballido
- Técnico Superior en Dietética.
- Estudiante de grado: Nutrición Humana y Dietética.
- Ponente en diferentes congresos y jornadas.
- Colaboradora del Colegio de Higienistas Dentales de Madrid.
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Programa:
MÓDULO I. ¿QUÉ ES EL ETIQUETADO?
- ¿Qué es el etiquetado?
- ¿Para qué sirve?
- Trazabilidad.
MÓDULO II. NORMATIVA
- Normativa europea (actual).
- Reglamento 1169/2011.
- Menciones obligatorias en los productos envasados.
- Certificaciones relacionadas con la calidad de los alimentos.
MÓDULO III. ENTENDIENDO EL ETIQUETADO
- Lista de ingredientes.
- Sustitución de ingredientes.
- Cantidad de determinados ingredientes.
- Azúcares.
- Grasas.
- Aditivos y enzimas.
- Aromas.
- Nanomateriales.
- Recomendaciones básicas.
MÓDULO IV. ETIQUETADO DE ALIMENTOS ESPECÍFICOS
- Alimentos transgénicos.
- Alimentos irradiados.
- Productos ecológicos.
- Intolerancia al gluten.
- Intolerancia a la lactosa.
MÓDULO V. ERRORES FRECUENTES DURANTE LA LECTURA DEL ETIQUETADO
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